Vesterhavskøkkenet holder netværksmøde på Hodde Kro

Den 8. april 2024 afholdt Vesterhavskøkkenet et netværksmøde på Hodde Kro, hvor en række engagerede restauratører og producenter fra området deltog. Arrangementet, som er en del af Destination Vesterhavets erhvervsfremmeaktiviteter, havde til formål at styrke samarbejdet og fællesskabet blandt aktørerne i den lokale fødevareproduktion og gastronomi.

Mødet begyndte med en præsentation af dagens program, hvorefter Michael fra Warwik Bryghus holdt et inspirerende oplæg om vigtigheden af samarbejde og fælles indsats for at opnå succes. Efterfølgende delte Simone fra Destination Vesterhavet indsigt i branding og co-creation, hvilket gav deltagerne nye perspektiver på, hvordan de kan styrke deres egne forretninger.

En workshop med temaet "Hvad skal der på tallerkenen?" engagerede deltagerne i en kreativ proces, hvor der blev diskuteret, hvordan man bedst kunne præsentere lokale produkter på menukortet. Denne session var ikke blot inspirerende, men skabte også grobund for fremtidige samarbejder.

Efterfølgende blev der holdt et oplæg om Vesterhavskøkkenet, hvor netværkets fremtidige struktur og strategi blev drøftet. Der blev lagt vægt på, at kommende netværksmøder vil blive afholdt med fokus på at understøtte Vesterhavskøkkenets mål om at fremme lokale fødevareoplevelser, samarbejde og bæredygtighed.

Netværksmødet blev afrundet med en hyggelig session, hvor deltagerne havde mulighed for at netværke og dele deres tanker og idéer. Vi ser frem til at fortsætte denne positive udvikling ved fremtidige møder, der vil blive planlagt i overensstemmelse med den nye strategi for Vesterhavskøkkenet.

Dette netværk understøttes af erhvervsfremmemidler, hvilket muliggør fortsat udvikling og styrkelse af fødevaresektoren langs Vestkysten.

Vi takker alle deltagere for deres engagement og ser frem til næste møde.